「復興応援 キリン絆プロジェクト」熊本支援事業 阿蘇草原×あか牛プロジェクト

阿蘇草原×あか牛プロジェクトについて

阿蘇の山々

1000年を超える歴史によって育まれた阿蘇の草原

雄大な景色を誇り、美味しくヘルシーなあか牛を育んでくれる阿蘇の草原は、1000年にも及ぶ歴史の中で、「野焼き、採草、放牧」という人々の営みが作り上げ、維持してきた文化的景観です。

草原とあか牛

阿蘇の草原を共に守るあか牛の存在

また、放牧されたあか牛が草原を踏みしめ、草をきれいに食べてくれることも草原景観の維持に役立っており、その規模は、あか牛1頭あたり約2ヘクタールともいわれています。

あか牛
野焼き

草原という資源を守り続ける循環型社会を目指して

雄大な景色を誇り、美味しくヘルシーなあか牛を育んでくれる阿蘇の草原は、1000年にも及ぶ歴史の中で、「野焼き、採草、放牧」という人々の営みが作り上げ、維持してきた文化的景観です。

野焼き

草原を知る

阿蘇の草原の歴史、草原の危機、あか牛と草原の関係についてもっと深く知るための、情報を掲載しています。
あか牛丼

食で草原に貢献

草原景観維持の一環である、あか牛の肥育推進の為、草原で育つあか牛の料理を食べられる飲食店を紹介します。
阿蘇の風景

景色を見に行く

雄大な大観峰や草千里など、美しい阿蘇の草原景観が見られる景勝地の情報を紹介します。